Numerose le alternative culinarie che Miseria e Nobiltà mette a disposizione dei propri clienti, una cucina ricercata e un’attenzione particolare alle materie prime fanno del menu il vero fiore all’occhiello del locale.

Molteplici le scelte, antipasti di salumi e formaggi tipici del territorio, carpacci di carne e di pesce, primi piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna, secondi piatti di carne e di pesce, ed ancora, insalate e contorni di ogni tipo, per poi concludere con succulenti dessert.

Come da tradizione Miseriaenobiltà offre una vastissima gamma di vini, oltre 250 etichette italiane ed estere, scelte tra le migliori cantine per regalare a tutti i suoi ospiti abbinamenti perfetti con le portate presenti in menu.

Menu

Qui da noi state scoprendo la filosofia di un ambiente esclusivo, di una cucina d’avanguardia proiettata nel viaggio alla ricerca dei sapori della vita. In un clima in grado di farvi gioire delle spettacolari sensazioni che derivano dai sensi; sollecitati dal cibo, stimolati dall’aspetto, incuriositi dai profumi ed inebriati dai gusti. Qui a Miseria e Nobiltà si respira l’aria di una Puglia contemporanea, che continua a raccontare i suoi profumi in modo attuale: rivisitata, alleggerita, elegante e sobria.
  • Antipasti

  • Antipasto della casa

    • €12,00 a persona
  • Tagliere Misto di affettati e formaggi

    • €10,00
  • Primi piatti

  • Strascinate di grano arso con straccetti di vitello e funghi cardoncelli su fonduta di Grana Padano dop

    • €10,00
  • Ciccatielli con fagioli cannellini, capocollo croccante e pomodorino

    • €10,00
  • Fazzoletto al tartufo con fonduta di formaggi e Aceto di Vincotto 12 anni Calogiuri

    • €10,00
  • Mafaldine in salsa di baccala’, funghi cardoncelli e pomodorino

    • €10,00
  • Tagliolini prezzemolati con bisque di crostacei, gambero rosso e cime di rape

    • €10,00
  • Zuppa del giorno

    • €8,00
  • Secondi piatti

  • Filetto di spigola al rosmarino su purea di patate e chicchi di melagrana

    • €10,00
  • Baccala’al forno, con patate, uvetta sultanina, olive e pomodorini

    • €10,00
  • Frittura mista di calamari e gamberi

    • €10,00
  • Tagliata di manzo con rucola, grana

    • €15,00
  • Stracetti di pollo in salsa di limone e noci

    • €10,00
  • Secondo piatto del giorno dello chef IVAN GENCO

  • Contorni

  • Patate al forno

    • €4,00
  • Insalata mista

    • €4,00
  • Patatine fritte

    • €4,00
  • Verdure alla griglia

    • €4,00
  • Pizze

  • Cicoria

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, cicoria, burratina, panura di ceci 

  • Porcini

    • €9,00

    Mozzarella, funghi porcini, lardo di Colonnata, pomodorini

  • Margherita

    • €4,00

    Pomodoro, mozzarella

  • Capricciosa

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, prosc.cotto, carciofi, funghi, olive

  • Diavola

    • €5,00

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante

  • Poverella

    • €7,00

    Pomodoro,mozzarella,salame picc.,zucchine alla scapece,grana

  • Bufalina

    • €7,00

    Pomodoro, bufala, basilico, olio evo

  • Affumicata

    • €8,00

    Pomodoro,  bufala affumicata, speck

  • Norcina

    • €9,00

    Pomodoro, mozzarella,funghi porcini e salsiccia fresca

  • Bresaola

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, bresaola,limoncella, rucola, grana

  • Pugliese

    • €7,00

    Pomodoro,mozzarella, tonno,cipolla rossa,olio evo

  • Miseria e Nobilta’

    • €8,00

    Mozz. di bufala,capocollo doc,pomodorino pachino,rucola,olio evo

  • Salsiccia

    • €8,00

    Pomodoro,mozzarella,salsiccia fresca,zucchina alla scapece,olio evo

  • Mortadella

    • €8,00

    Mozzarella,pomodoro, mortadella,pistacchio 

  • Pizzaiolo

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella,salsiccia fresca,funghi, grana, prezzemolo

  • Dell’Ortolano

    • €8,00

    Pomodoro,mozzarella,melanzane,zucchine,peperoni

  • Piemontese

    • €7,00

    Pomodoro, mozzarella, pancetta,peperoni

  • Stracciata

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, prosc. crudo, stracciatella, pomodorini, rucola

  • Philadelphia

    • €7,00

    Mozzarella, pomodorini,Philadelphia,basilico,glassa balsamica

  • Delicata

    • €8,00

    Pomodoro,mozzarella,prosc.crudo,pomodorini,philadelphia

  • Robiolina

    • €8,00

    Pomodoro,mozzarella,speck,robiola,rucola

  • 4 Formaggi

    • €8,00

    Mozzarella, grana, affumicato, gorgonzola, formaggio fresco

  • Limone

    • €7,00

    Mozzarella, prosciutto cotto, insalata verde, olio, limone

  • Cardoncelli

    • €7,00

    Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli

  • Gratinata

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, graten

  • Piccante

    • €9,00

    Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, burrata, nduja

  • Contadina

    • €9,00

    Mozzar., salsiccia fresca, funghi porcini, pomodorini, lardo di Colonnata

  • Stuzzichino

    • €4,00

    Ciccio, pomodorini, lardo di Colonnata

  • Campestre

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, cime di rapa, salsiccia fresca

  • Demonio

    • €8,00

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, nduja, burrata

  • Nostrana

    • €8,00

    Mozzarella, capocollo, burrata, pomodori secchi, capperi

  • Pizza Sorpresa

    • €9,00

    Pizza a piacere del nostro pizzaiolo Pietro DE SANTIS